Vinos tranquilos:
Blanco, Tinto y Tinto Ecológico
Still Wines:
White, Red and Organic Red
Los vinos ONESIMUM se producen en entornos de clima extremo (incluso entre las temperaturas diurnas y nocturnas), con muchas horas de sol y muy bajas precipitaciones, se requieren menos tratamientos químicos y la tierra da lo mejor de sí: una excelente concentración en color y en aromas, así como un perfecto equilibrio en acidez, tanicidad y grado alcohólico.
ONESIMUM wines are produced in extreme weather environments (with a remarkable gap between day and night temperatures), with either many hours of sunshine and very low precipitation. In these conditions, less chemical treatments are required and the soil gives its best: an excellent concentration in color and aromas, as well as a perfect balance in acidity, tannin and alcoholic content.
En
ONESIMUM nuestro enólogo selecciona y cuida personalmente todos los matices de cada una de nuestras variedades, incluidos los taninos que le dan ese toque delicado en ocasiones o vivo, corpulento y equilibrado, otorgando además profundidad, complejidad y un carácter único. Cuidamos y mimamos la producción de todos nuestros vinos para ofrecer un producto sin igual.
At ONESIMUM our winemaker personally selects and takes care of all the nuances of each of our varieties, including the tannins that give it that delicate touch sometimes lively, full-bodied and balanced, also giving depth, complexity and a unique character. We take care and pamper the production of all our wines to offer an unparalleled product.
Nuestros vinos / our wines
GARNACHA TINTORERA D.O. ALMANSA
Vino Tinto Ecológico
Organic Red Wine
Produc of Spain
La Garnacha Tintorera es una uva que ha sido cultivada ampliamente desde su creación por Henri Bouschet en 1866. Se trata de un cruce entre la francesa Petit Bouschet y la española Garnacha. Su intenso color hace que sea útil para mezclarse con el vino tinto claro (tiene color en la piel y en la pulpa).
Garnacha Tintorera is a grape that has been widely cultivated since its creation by Henri Bouschet in 1866. It is a cross between the French Petit Bouschet and the Spanish Garnacha (aka Grenache). Its intense color makes it useful to blend with light red wine. Garnacha Tintorera has color in the skin and also in the pulp.
TEMPRANILLO VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto Ecológico
Organic Red Wine
Tempranillo es la reina de las variedades españolas. Le encantan las condiciones del centro de España: su ciclo corto evita las primeras heladas de otoño.
Tempranillo is the queen of the Spanish varieties. It ‘loves’ Central Spain conditions: its short cycle avoids the first fall frosts.
GARNACHA VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Rosado Ecológico
Organic Rose Wine
La Garnacha es muy probablemente una uva originaria de Aragón (nordeste de España), si bien hoy en día es una de las uvas más ampliamente plantadas del mundo. Es una variedad tardía que gusta de climas secos y da un grado alcohólico elevado.
Garnacha is most likely a grape originally from Aragón (North-Eastern Spain), although today it is one of the most widely planted grapes in the world. It is a late variety that likes dry climates and provides a high alcohol content. Traditionally it was mixed with other varieties or very fruity rosés were made, although nowadays magnificent reds are also made. os
SYRAH VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Tinto Ecológico
Organic Red Wine
La Syrah es una uva de clima mediterráneo muy bien adaptada a la altitud del centro de España, donde reinan el clima seco y los saltos térmicos del clima continental.
Syrah is a grape from the South of France (Mediterranean climate) which is very well adapted to the altitude of central Spain, where the dry climate and the thermal gaps of the continental climate prevail.
SAUVIGNON BLANC VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vino Blanco Ecológico
Organic White Wine
Refrescante coupage de la elegante acidez del Sauvignon Blanc de origen bordelés y el agradable amargor del Verdejo español. Ambas uvas aman crecer sobre suelos pobres poco compactos y se adaptan bastante bien a la altitud del centro de España, donde prevalecen las condiciones secas y los saltos térmicos del clima continental.
Refreshing coupage of the elegant acidity of the Bordeaux-origin Sauvignon Blanc and the pleasant bitterness of the Spanish Verdejo. Both love growing over uncompact poor soils and are pretty well adapted to the altitude of central Spain, where the dry conditions and the thermal gaps of the continental climate prevail.
SPARKLING ORGANIC WHITE WINE
MÉTHODE CHARMAT BRUT
Vino espumoso ecológico semi-seco elaborado mediante el método Charmat. Se elabora con las mismas variedades que el cava catalán (macabeo, parellada y xarel·lo), las cuales han pasado del clima mediterráneo y la escasa altitud a la meseta manchega donde reinan el clima seco y los saltos térmicos del clima continental.
Demi-sec organic sparkling wine made using the Charmat method. It is made with the same varieties as Catalan cava (macabeo, parellada and xarel·lo), which have adapted themselves from the Mediterranean climate and low altitude to the La Mancha high plateau where the dry climate and the thermal gaps of the Continental climate prevail.